大人数のパーティは食べやすさも考えて

時間が経ってもおいしいものを

オードブルはレストランでコース料理を注文すると、初めにでてくるものです。
冷たいものも多いですが、暖かい料理もあります。
ハムや葉野菜を使ったものでも、とりわけ不要なように串に指してあるものもありますし、透明なプラスチックカップに1人分ずつになっているタイプもあります。
また、揚げ物料理でしたら串がなくても各自でお皿に取りやすいので、少しあると料理にボリュームを持たせることができます。
サンドイッチはボリュームがあって、彩もよくなるのでお勧めですが、パンが乾燥すると見た目が悪くなるので、出すタイミングや置く場所に注意しましょう。

ほとんどの料理は冷めたり時間が経ってもおいしく食べられるものです。
オードブルを食べてもらってもらってる間に、メインの肉や魚料理を仕上げる時間を確保することもできます。

注文する時の注意点

人数が多いと、お店側も準備が大変になるので、予約は早めにしておくのがベターです。
お店によっては前日の18時までなど、急な注文にも対応している所もありますが、3日前までにとしている店も多いです。
パーティの日が決まって、人数も大体決まったら、連絡するようにしましょう。

その際に、参加者の男女比や子供の有無も相談しておくと、料理の量を調節してもらいやすいですし、例えば誕生日などのお祝いのパーティでしたらそれにあった料理も提案してもらえることもあります。
大人数の料理を自宅の皿に移すのは大変なので、器そのままでテーブルに並べても、彩が綺麗な料理や盛り付け、取りやすい料理にしてもらうように相談してみるのもお勧めです。